Организация питания
Основа здоровья подрастающего поколения — это сбалансированное школьное питание.
Во время обучения в школе, грамотная организация школьного питания способствует повышению мозговой активности школьников, делает процесс обучения эффективным, а самое главное поддерживает здоровье школьников на должном уровне. Именно поэтому горячее полноценное питание является одним из важных факторов, определяющих здоровье подрастающего поколения.
В частной школе «Гимназия города Ступино» организовано 3-х разовое питание для школьников, пребывающих в школе до 18:00 (завтрак, обед и полдник).
Меню столовой частной школы «Гимназия города Ступино» разработано в соответствии с санитарными правилами и нормами питания детей в общеобразовательных учреждениях.
При организации питания обучающихся гимназия руководствуется следующими документами:
Исходя из приоритета медико-биологических аспектов школьного питания, в школе развита система мониторинга за состоянием здоровья обучающихся, качественным и количественным составом рациона питания, качеством и безопасностью пищевых продуктов, используемых в питании, санитарно-эпидемиологическим состоянием объектов питания, заболеваемостью детей и подростков. Добиться этого можно лишь, используя современные информационные технологии.
В соответствии с действующей программой, основными задачами гимназии по организации питания обучающихся являются:
В соответствии с действующей программой, основными задачами гимназии по организации питания обучающихся являются:
- создание благоприятных условий для организации рационального питания обучающихся;
- укрепление и модернизация материальной базы помещений пищеблока;
- развитие новых прогрессивных форм обслуживания и повышение культуры питания;
- обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания.
В Гимназии организуется питание, согласно нормативным документам - 20-дневное Меню, в котором используется:
- много овощей и фруктов (содержат не только необходимые витамины и минералы, но и пищевые волокна, органические кислоты, улучшающие всасывание железа из других продуктов);
- молоко и молочные продукты (формирование костей ребёнка);
- продукты с высоким содержанием белка, такие как мясо, птица, яйца (необходимые для нормального роста и развития школьника), отдавая предпочтение свежеприготовленным продуктам, а не консервам и колбасам;
- рыба (богатство минеральных веществ, Омега-3, Омега-6, полезные аминокислоты, йод);
- крупы и зерновые продукты (обогащённые витаминами, минеральными веществами, волокна);
- бобовые (белок, витамины, минеральные вещества);
- фито-чаи
Рацион питания должен обеспечивать соотношение белков, жиров, углеводов 1:1:4. В целях профилактики гиповитаминозов фельдшер Гимназии организовывает оздоровление детей путём искусственной витаминизации холодных напитков (компот), аскорбиновой кислотой (0,06 - 0,07 г. на 1 порцию).
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
# | Документ | Ссылка |
1 | Приказ о создании бракеражной комиссии |
|
2 | Положение об организации питания обучающихся |
|
3 | Приказ о назначении ответственного за соблюдение СанПин | |
4 | Примерное 20-дневное меню |
|
