Организация питания

Нормативные документы
Нормативных документов для данного раздела не предусмотрено


Основа здоровья подрастающего поколения — это сбалансированное школьное питание.

Во время обучения в школе, грамотная организация школьного питания способствует повышению мозговой активности школьников, делает процесс обучения эффективным, а самое главное поддерживает здоровье школьников на должном уровне. Именно поэтому горячее полноценное питание является одним из важных факторов, определяющих здоровье подрастающего поколения.


В частной школе «Гимназия города Ступино» организовано 3-х  разовое питание для школьников, пребывающих в школе до 18:00 (завтрак, обед и полдник).

Меню столовой частной школы «Гимназия города Ступино» разработано в соответствии с санитарными правилами и нормами питания детей в общеобразовательных учреждениях. 


При организации питания обучающихся гимназия руководствуется следующими документами:

Исходя из приоритета медико-биологических аспектов школьного питания, в школе развита система мониторинга за состоянием здоровья обучающихся, качественным и количественным составом рациона питания, качеством и безопасностью пищевых продуктов, используемых в питании, санитарно-эпидемиологическим состоянием объектов питания, заболеваемостью детей и подростков. Добиться этого можно лишь, используя современные информационные технологии.
В соответствии с действующей программой, основными задачами гимназии по организации питания обучающихся являются:
  • создание благоприятных условий для организации рационального питания обучающихся;
  • укрепление и модернизация материальной базы помещений пищеблока;
  • развитие новых прогрессивных форм обслуживания и повышение культуры питания;
  • обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания.
В Гимназии организуется питание, согласно нормативным документам - 20-дневное Меню, в котором используется:
  • много овощей и фруктов (содержат не только необходимые витамины и минералы, но и пищевые волокна, органические кислоты, улучшающие всасывание железа из других продуктов);
  • молоко и молочные продукты (формирование костей ребёнка);
  • продукты с высоким содержанием белка, такие как мясо, птица, яйца (необходимые для нормального роста и развития школьника), отдавая предпочтение свежеприготовленным продуктам, а не консервам и колбасам;
  • рыба (богатство минеральных веществ, Омега-3, Омега-6, полезные аминокислоты, йод);
  • крупы и зерновые продукты (обогащённые витаминами, минеральными веществами, волокна);
  • бобовые (белок, витамины, минеральные вещества);
  • фито-чаи

Рацион питания должен обеспечивать соотношение белков, жиров, углеводов 1:1:4. В целях профилактики гиповитаминозов фельдшер Гимназии организовывает оздоровление детей путём искусственной витаминизации холодных напитков (компот), аскорбиновой кислотой (0,06 - 0,07 г. на 1 порцию).


Приятного аппетита!


Будьте здоровы!


#
Документ
Ссылка
1
Приказ о создании бракеражной комиссии - Посмотреть / Скачать
2
Положение об организации питания обучающихся
- Посмотреть / Скачать
3
Приказ о назначении ответственного за соблюдение СанПин

4
Примерное 20-дневное меню - Посмотреть / Скачать